近日，受巫志军理事邀请，黄惠娟秘书长一行到其在贵州仁怀市投资的贵州茅台镇聚宝酒业有限公司（以下简称“聚宝酒业”）走访，了解企业生产经营情况。

  理事李华珍，兼职副秘书长刘起芬，片区秘书长李立新、黄愉，会员钟桂生、黄美华、余庆兴等参加此次走访。

  在聚宝酒业董事长巫志军及其工作人员等带领下，商会一行人参观了聚宝酒业的品牌展厅，包装、制酒车间，酒窖、酒曲制作房、传统酿酒车间、蒸煮车间、原酒贮存库、贮存窖，巫董事长引领大家一边参观，一边介绍了聚宝酒业的发展史和酿酒工艺。

  贵州省茅台镇聚宝酒业有限公司是一家集生产、研发、销售为一体的酱香型原酒生产大型企业；经过近20年的发展，现公司拥有固定资产5.8亿，传统发酵窖池300个，年生产量达6000多吨，储酒能力20000多吨，总厂占地面积150多亩，另有6个分厂，生产员工150多名，公司通过了ISO9001-2008国际质量管理体系认证，“绿色消费企业认证”、“贵州省AAA级”…聚宝酒业是茅台镇历史悠久极具规模酱香白酒企业之一。
  公司主营以（品牌创道系列酒和专业打造个性化定制酒品牌）为目标，针对全球名人、大中小企业、庆典、纪念日、政府及各种团购客户提供各种高品质的定制服务，同时承接业务（基酒批发、销售，个人封坛、品牌开发、OEM贴牌等业务），欢迎新老客户来电咨询洽谈！

  聚宝酒业产品系列有珍藏、聚宝坛、贵酱汇、聚宝酱缘、聚宝台、定制系列等多个系列。每一个系列都具有酱香突出且香而不艳，低而不淡、酒体醇厚、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久等特点。

  聚宝酒业端午制曲、重阳下沙，采用四高两长、九蒸七取的酿造工艺，四高为：高温制曲、高温堆积、高温馏酒、高温发酵；两长为：基酒生产周期长——同一批原料要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历时一年；大曲储存期长——大曲要经过六个月储存方能进入白酒生产；基酒酒龄长：基酒必须经过三年以上的存放陈化经过挥发、氧化、缔合以及酯化的过程，消除酒中有害物质，提高酒的品质。七次取酒：一、二次口味酸涩辛辣，第三至五次出的酒最好，称为“大回酒”，第六次得到的酒为“小回酒”，第七次的酒口味发焦发苦为“追糟酒”。但是每一次的都有用处，出厂的就必须经过不同批次酒之间的勾兑。调酒师以“酱味”、“醇甜”和“窖底”三种酒体来归纳和区分不同批次的酒，使勾兑有了可以依据的基础。这也是酱酒最著名的“回沙”工艺。

  聚宝酒业的酒生产投料要求按照农历九月重阳节期间进行，这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料，一、按照高粱的收割季节;二、顺应茅台河谷当地气候特点;三、避开高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物;四、九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化。

  走访人员在参观和品尝了巫总的美酒后，纷纷感谢巫董总的盛情接待。他们认为，聚宝酒业酱香浓郁、醇正柔和、绵长回甘、满口生香，难得的佳酿。这次走访不仅现场学习了现代酱酒生产工艺，而且学到了聚宝酒业实体企业以产品赢得市场，以人品赢得客户的思想理念，大家对聚宝酒业的发展前景非常看好，同时祝愿祝巫董的聚宝酒业蒸蒸日上，宏图大展，生意兴隆通四海，财源茂盛达三江！

  黄惠娟秘书长表示，商会五周年和十周年年会上专用的商会定制酒正是出自巫总的聚宝酒业，得到会员乡亲的好评，聚宝酒业酒厂这边还有10年、20年、私人尊享等好酒，欢迎大家选购。

  巫董表示感谢大家对聚宝酒业白酒的品尝反馈，聚宝酒业也会在以后的生产经营中认真消化，并将坚持做好人品，做好产品，把聚宝酒业白酒做成大家依赖的美酒！同时聚宝酒业在深圳龙华设有品鉴点和办事处，欢迎会员乡亲过来交流品鉴美酒。

贵州省茅台镇聚宝酒业有限公司简介

  贵州省茅台镇聚宝酒业有限公司是一家集生产、研发、销售为一体的大型白酒企业。是名副其实的酱香型原酒生产大型企业；经过近20年的发展，现公司拥有固定资产5.8亿，传统发酵窖池300个，年生产量达6000多吨，储酒能力20000多吨，总厂占地面积150多亩，另有6个分厂，生产员工150多名，公司通过了ISO9001-2008国际质量管理体系认证，绿色消费企业认证”、“贵州省AAA级…是茅台镇历史悠久极具规模酱香白酒企业之一。
  公司产品品牌创道酒依托当地特异的地域生态环境，传承古法酿造工艺，采用茅台镇本地优质糯高粱、小麦、水、为原料，利用得天独厚的自然环境， 端午制曲、重阳下沙、经七次取酒、八次发酵，九次蒸煮的工艺、长期封坛窖藏、未添加任何香气、香味物质，具有酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长，空杯留香持久的特点。

  公司主营以（品牌创道系列酒和专业打造个性化定制酒品牌）为目标，针对全球名人、大中小企业、庆典、纪念日、政府及各种团购客户提供各种高品质的定制服务，同时承接业务（基酒批发、销售，个人封坛、品牌开发、OEM贴牌等业务），欢迎新老客户来电咨询洽谈！
  网址：http://www.mtzjbjy.com/index.asp
  联系电话：巫先生13823225832（V信），巫先生13480682069（V信）
  

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