10月25日，商会秘书处工作人员和梅县片区部分会员一行到梅县区新县城新贵街走访陈依青会员企业——五乌酒养生馆，了解会员企业生产经营情况。

△梅州五乌养生酒总经理陈依青

陈总介绍，她一直在家乡经营小企业，开办酒坊已有近八年时间，主要生产用传统古法酿制的“客家娘酒”和用祖传秘方配制的“五乌养生酒”，另有其它客家艾娘酒、黑糯米娘酒、陈年老酒等特色酒。目前，“五乌养生酒”已注册了商标。

陈总说，作为客家人，用糯米酿造的客家娘酒可谓是人人皆知，它还有“老酒”“黄酒”的别称，喝娘酒的习惯早已深深植入客家饮食文化中了，已有上千年的传承历史。娘酒也承载着客家母亲对儿媳和女儿的浓浓爱意，在客家女性看来，用于食补的最佳营养品，就是吃“娘酒煲鸡”，也有“炒鸡酒、姜鸡酒”等等的叫法。尤其是女性生育小孩后的“坐月子”时间里，吃娘酒煲鸡更是必不可少。陈总设在南口镇的酒坊，一直坚持传统古法酿造客家娘酒，真材实料，保质保量，在客户中建立起了极佳的名声口碑。“五乌养生酒”来源于祖传秘方，在早前陈总爷爷生活的年代，由于营养不够，奶奶使用各种药材泡制发明了五乌养生酒，爷爷喝后白发慢慢地变黑，体质也变好变强了很多。陈总觉得好的东西要分享给更多人，也希望大家健康长寿，从奶奶和母亲手中学习、传承了此酒的酿造配制方法，希望以一种善念去传递正能量、传递健康，让更多人知道五乌养生酒。

走访人员一行参观了陈依青的酒坊，详细了解娘酒的酿造过程，细细品尝了酒坊生产的娘酒和五乌养生酒，对其酒温醇柔顺甜美的口感赞不绝口。

吴胜昌秘书长说，客家娘酒酿造技艺是非物质文化遗产，饮食娘酒是客家文化中深入到每家每户的一个显著特色，在过去，会不会酿造娘酒还是衡量一位客家女子是否够资格操持家道的一个条件。在梅州家乡本土，政府有关部门也在扶持和宣传娘酒文化，不仅许多酒厂、酒坊生产娘酒，不少个人家庭也会酿制娘酒。文化的传承离不开这些机构和人的参与，陈总就是其中一位默默地在做传承工作的人员之一，并且成绩极佳，是一位优秀的客家女性。

走访人员一行欢迎陈依青总经理为商会工作多提建言，希望陈总多参加商会活动，建议陈总把五乌养生酒等相关产品上架商会的客商商城平台，让商会中更多人知道五乌酒，并祝陈总生产的客家娘酒和五乌养生酒越卖越好，让“五乌养生酒”商标深入人心，把产品推向更广大的市场，让更多人的知道和了解客家娘酒的传统文化！

走访人员合影

梅州市五乌酒养生馆